| 廈門航食公司喜獲衛(wèi)生等級A級牌照
在全市上百家食品出口企業(yè)中脫穎而出
本報(bào)廈門訊（記者 李曉杏 通訊員 黃義松）5月14日上午，廈門航食公司喜獲國家質(zhì)檢總局評定的衛(wèi)生等級A級牌照。在全市上百家食品出口企業(yè)中，獲得A級證書的企業(yè)僅有兩家。
在此次評選中，廈門航食公司以日常衛(wèi)生監(jiān)督平均95.1分和衛(wèi)生許可審核98分的高分獲得A級牌照。該評選根據(jù)國家質(zhì)檢總局《出入境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》及相關(guān)文件，由質(zhì)檢單位通過量化評分、全程、動態(tài)監(jiān)督的原則對出口食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行分級管理。
廈門航食公司總經(jīng)理梁志剛表示，獲得A級牌照能有效地提升公司的信譽(yù)度，有利于公司對外新業(yè)務(wù)的拓展，為公司的發(fā)展奠定更扎實(shí)的基礎(chǔ)和更突出的優(yōu)勢。
據(jù)悉，2009年初廈門航食公司搬入新配餐大樓，設(shè)施設(shè)備等硬件條件有了較大的改善，從2009年下半年開始公司強(qiáng)化內(nèi)部管理，特別是質(zhì)控部建立對各部門的績效考核，對各一線部門進(jìn)行內(nèi)部量化現(xiàn)場檢查評分，對各部門設(shè)立較高的管理目標(biāo)，通過績效考核有效提高了各部門的內(nèi)部管理水平和執(zhí)行力。同時(shí)對部分管理規(guī)定和生產(chǎn)操作規(guī)范進(jìn)行細(xì)化，使文件規(guī)定更明確更具有指導(dǎo)性。
此外，公司還加強(qiáng)了對新老員工的培訓(xùn)，培訓(xùn)項(xiàng)目更細(xì)化，從衛(wèi)生意識、操作規(guī)范、關(guān)鍵控制點(diǎn)、清洗消毒、食品安全、質(zhì)量和用戶意識等方面全方位培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)得到提升。鑒于食品業(yè)的安全要求，公司加大違反操作規(guī)范和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的處罰力度，增大違規(guī)成本，對員工起到警示作用。
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